「ねっとりとした脂」と「濃厚な甘み」
天然南鮪は「ねっとりとした脂」と「濃厚な甘み」が特徴です。
南半球のオーストラリア南部や南アフリカ沖等、
比較的水温が低い漁場に生息しています。
身に締まりがあり、脂が深く乗るものが多いです。
腹の部分が厚く、本鮪と同様に「大とろ」が取れます。
酢飯に良く合う風味ですので、天然南鮪の脂物は
主に高級寿司店向けに流通しています。
天然南鮪
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天然南鮪 天身【不定貫】(10kg位）
32,400円(税2,400円)
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天然南鮪天身プレート5kg赤テープ(冷凍)
20,520円(税1,520円)
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天然南鮪カワラ(腹ヘソ上)(サク取り)【不定貫】(10kg位)
64,800円(税4,800円)
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天然南鮪カワラ(背・腹下)【不定貫】(13kg位)
70,200円(税5,200円)
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天然南鮪中とろサク(2kg)
14,040円(税1,040円)
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天然南鮪(大トロ・中トロ・赤身)味わいセット(1kg)
9,720円(税720円)
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土日祝日のお届け指定も可能です。
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バチ天身(板取)(半縮)(5kg)
とろざんまい(本鮪・南鮪・メバチ)鮪詰め合わせ(500g)
天然本鮪とろサク(短め・皮なし)2kg
