とろ黄肌サク2kg青テープ（限定品）

3577

8,640円(税640円)

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ケース

希少なとろ黄肌をサク取


持ち味はあっさりしたとろ



ほとんどのキハダは赤身ですが、
ごくまれに「全身脂」のものが存在します。
その脂の乗り方はバチと異なり、
どちらかというとトロびんちょうに近い。
マグロの魚体の中心部にまで
深く脂がさしているものが多いです。
今回はそんな希少な黄肌の脂物を
少量ですが仕入れることが出来ました。
食べやすいサク状に加工しております。



加工形態は（外皮無しのサク取り）です。
サクの形態は（筋込み）です。
トロの部分の筋はあまり気にならないです。



背・腹カワラサクを頭部〜胴中〜尾部まで
バランス良く1箱に詰めています。
頭や尾に一番近いスジの多い部分は外して、
出来るだけ良い部分を箱詰めしました。



入り数：不定
重量：2kg定貫
キロ当たりの単価：4,000円
加工地：静岡県
船籍：台湾
海域：大西洋



解凍後：翌日にはお召し上がり下さい。
冷凍保管する場合：
着後一週間を目安として、
お早めにお召し上がり下さい。
家庭用冷凍庫での保管では、
まぐろの変色・乾燥が進み食味も落ちます。



ヤマト運輸のサイズ：80サイズ/5kg以内



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  • のぶちゃん
  • 60代以上
  • 男性
  • 2025/02/12 18:29:24
とろ黄肌サク２キロ限定品
このマグロはきっと美味しいだろうなと期待していたのですが、食べたら想像以上の味、食感でした。
味はバチ、本鮪、南鮪とは違う独特な感じでサッパリしているのですがコクもある。
食感は中トロのねっとり感でとても美味しいです。
通常のマグロの常識が当てはまらない不思議なマグロです。次回も購入したいです。
ショップからのコメント
レビュー投稿ありがとうございます。天然のマグロの脂物の中でも、もしかしたら一番希少なのがこの「とろキハダ」かもしれません。本鮪や南鮪、メバチは脂がのる（のった物が多い）漁場が存在しますが、もしキハダがそれと同じ漁場で漁獲されても
脂物の割合は極めて少ないです。表面に少し脂が差しているものは、市場にも上場されますが、今回はその中でも非常に脂の深いものを、運良く仕入れることが出来ました。全身脂ですから、全ての部分をサクに切って商品にした次第です。「味はバチ、本鮪、南鮪とは違う独特な感じでサッパリしているのですがコクもある」試食してみて、まさに私も全く同じ感想でした。在庫はあるだけになってしまいますが、また仕入れることが出来るよう頑張ります！（とろキハダは、セリ場にいつ並ぶのか誰も分からないのです）（2025/02/12 19:50:11）
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