とろたたき＆赤身（メバチ堪能セット）

7216

3,645円(税270円)

購入数
ケース

ずばり「メバチ堪能セット」！
メバチマグロは世界中の海に漁場があります。
「深く脂が絡む」ものから「透き通った赤身」まで
個体差がひじょうに激しい魚種です。
「大鉢」とはメバチの40kg以上の大型魚を指します。
脂が乗るものも多く、市場でセリにかけられます。
冷凍マグロの水揚げ高日本一の清水港を有する静岡市。
中央卸売市場には連日、沢山の大鉢が並びます。
��大鉢の脂物だけで作った、本当の「とろたたき」
�◆�色目の綺麗な大鉢」だけで作った「赤身サク」
この二つを組み合わせた商品を作りました。

【大鉢赤身サク】500g(２サク半）
「色目の綺麗な大鉢」だけを厳選して仕入ています。
多くても一日数本、見合う魚が全くない日も有ります。
コツコツ時間を掛けて仕入れた「色目の綺麗な大鉢」だけで
作った赤身サクはどの箱を開けても粒ぞろいで、
色落ちのサクが混じりません。
【大鉢とろたたき】250ｇ×2
使用した原料は静岡市場でセリ落とした大鉢のみ。
それもただの大鉢ではありません。脂物です。
贅沢にもこの大鉢の脂物だけで作った
「とろたたき」です。
「ねぎとろなんて混ぜ物ばかり」と
敬遠される方もいらっしゃいます。
「マグロ好きの方に是非一度食べていただきたい！」
そんな思いでつくった商品です。
【ご注意下さい！】
「とろたたき」はマグロの本来の味を生かす為、
酸化防止剤等の配合を極力抑えています。
刺身用の冷凍マグロと同様に、
どうぞお早目にお召し上がりください。


入り数：
(大鉢赤身サク）200ｇサク×2、100ｇサク×1
(大鉢とろたたき）250g×２（三角袋絞り出しタイプ）
総重量：1kg
原料�　�目鉢鮪
原料�◆�目鉢鮪、食用植物油脂（トレハロース）
pH調整剤、酸化防止剤（V.C)
キロ当たりの単価：3,750円
加工地：静岡県
船籍：台湾
漁場：大西洋/太平洋

解凍後：翌日にはお召し上がり下さい。
冷凍保管する場合：
着後一週間を目安として、お早めにお召し上がり下さい。
家庭用冷凍庫での保管では、
まぐろの変色・乾燥が進み食味も落ちます。

ヤマト運輸のサイズ：60サイズ/2ｋｇ以内







この商品を購入する

レビューはありません。

レビューを投稿