天然本鮪とろサク(短め・皮なし)2kg

1358

14,040円(税1,040円)

こちらは、天然本鮪のトロ部分を短めの「8�僉廚離汽�にした商品です。
通常のマグロのサクの長さは「16cm」。スーパーのトレーの長さです。
単価の張る天然本鮪は、一サクが大きいと一度に使い切るのは大変です。
そこで敢えてサクの長さを「半分」にしたのがこの商品です。
勿論マグロ本体はアイルの天然本鮪の上物です。
カワラをサク取する為、スジの部分も若干入ります。
天然本鮪の「極上品」を是非ご賞味下さい！

北緯60度、北大西洋のアイルランド沖にて漁獲された天然の本鮪です。
別名「アイルの本鮪」は天然本鮪の中でも最高級品です。
10月〜11月の一番脂の乗る時期に、時には10ｍもの高さの荒波の中で
漁が行われます。水温10度以下の荒波に揉まれた本鮪は
身が非常に引き締まり、脂の乗りも格別です。
よく本鮪は「マグロの王様」と例えられますが、このアイルの本鮪こそ
まさに"King of King" 「本鮪の王様」と言えるでしょう。

加工形態：皮無しトロサク（スジの部分も若干入ります）
入り数：不定
重量：2kg定貫
キロ当たりの単価：6,500円
加工地：静岡県
船籍：日本
漁場：北大西洋(アイルランド沖)

解凍後：翌日にはお召し上がり下さい。
冷凍保管する場合：着後一週間を目安として、お早めにお召し上がり下さい。
家庭用冷凍庫での保管では、まぐろの変色・乾燥が進み食味も落ちます。

ヤマト運輸のサイズ：80サイズ/5ｋｇ以内








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  • のぶちゃん
  • 50代
  • 男性
  • 2024/05/27 17:35:56
極寒天然本鮪　トロ短冊2キロ（藤色テープ）
これはなかなかのものです。色合い、食感、味とバチとは別格でした。コクがあるというか、バチのようにたくさんは食べれませんでした。この短冊でちょうどいいサイズです。金額も張るのでそうしょっちゅうは買えませんが、またトライしたいです。あのネットリ感、美味しかったなあ。
ショップからのコメント
レビュー投稿ありがとうございます！私もこの本鮪を食べて「まるでレーズンバターみたい！」と思ったことがございます。
それくらい脂の質が違うのですね。「極寒」という名前を付けたのは、極寒の北大西洋アイルランド沖の荒波に揉まれながら
漁してくださった漁師さん達への感謝と品質への賞賛の意味を込めてでした。生の本鮪でしたら日本近海の「大間産」が有ります。冷凍の天然本鮪なら「アイルランド産」が特別。マグロ屋さんはみなさんそうおっしゃいます。実際に食して見て、私も強く同感です。ご購入頂き誠にありがとうございました。特にこの脂の強い本鮪は、解凍が難しかったと思います。上手に解凍して下さり、感謝致します。
（2024/05/27 17:50:32）
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