天然本鮪天身プレート5kg紫テープ(冷凍)

1435

21,600円(税1,600円)

購入数

北緯60度、北大西洋のアイルランド沖にて漁獲された天然の本鮪です。
別名「アイルの本鮪」は天然本鮪の中でも最高級品です。
10月〜11月の一番脂の乗る時期に、時には10ｍもの高さの荒波の中で
漁が行われます。水温10度以下の荒波に揉まれた本鮪は
身が非常に引き締まり、脂の乗りも格別です。
よく本鮪は「マグロの王様」と例えられますが、このアイルの本鮪こそ
まさに"King of Kings" 「本鮪の王様」と言えるでしょう。

選別して仕入れた「上脂」の本鮪の「天パの部分のみ」の商品です。
皮身の中トロの部分は外しており、赤身の部分だけの商品です。
この天パ（天身）をより解凍しやすく板取りしました。
血合い面を下にして、厚さ2.5cmのプレート状に切りました。
鮮度は並上〜縮みとなります。
「アイルの本鮪は、赤身が旨い」と良く言われます。
一度食べれば、その味が良く分かります。
コクが有って、深い旨味があります。

重量：5kg定貫
キロ当たりの単価：4,000円
加工地：静岡県
船籍：日本
漁場：北大西洋（アイルランド沖）

解凍後：翌日にはお召し上がり下さい。
冷凍保管する場合：着後一週間を目安として、お早めにお召し上がり下さい。
家庭用冷凍庫での保管では、まぐろの変色・乾燥が進み食味も落ちます。

ヤマト運輸のサイズ：100サイズ/10ｋｇ以内






この商品を購入する

レビューはありません。

レビューを投稿