バチ脂ハラモサク(3kg)

2233

9,720円(税720円)

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脂物限定！メバチマグロのハラモ
（大トロ部分）のみの商品です。
大バチのハラモは大きい物ですと
一枚で2kg近くあります。
こちらの商品は使いやすく三等分にしました。
重量も見直して（3ｋｇ版）とすることで、
よりお求め易くなりました。
ハラモ本体は脂の乗りが良く、
身質も良いものを厳選しました。
原魚のサイズは70〜100ｋ位と大き目です。

（※解凍時にご注意いただきたい事）
こちらの商品の解凍は、やや芯が残っている
「半解凍」をおすすめします。
この状態ですとハラモの内側の薄皮を
除去し易いです。ぜひ半解凍をお試し下さい。
除去した薄皮は、軽く塩を振って焼いていただくと
美味しく召し上がれます。こちらもぜひお試し下さい。

加工形態は（外皮剥き、内側の薄皮付）です。
ハラモの先端部分に有る「斜め骨」は除去しました。
入り数：不定
重量：定貫（3ｋｇ）
キロ当たりの単価：3,000円
加工地：静岡県
船籍：台湾/日本
海域：インド洋、太平洋、大西洋

解凍後：翌日にはお召し上がり下さい。
冷凍保管する場合：着後一週間を目安として、
お早めにお召し上がり下さい。
家庭用冷凍庫での保管では、
まぐろの変色・乾燥が進み食味も落ちます。

ヤマト運輸のサイズ：100サイズ/10ｋｇ以内
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  • のぶちゃん
  • 60代以上
  • 男性
  • 2025/09/25 10:14:24
バチ脂ハラモサク３キロ
久々にバチの脂物食べたくなり注文しました。今回は刺身はもちろんですが、グリル焼きをメインにして食べました。
筋ごと厚めに切り、塩こしょうで味つけ。軽い焼きで堪能しました。
味わいはなんとも言えないいい旨味とコリコリの火入した筋の部分と大トロの美味しさはなかなかのものです。
グリル焼きにすると脂は流れ出ないのでとても美味しく食べれます。刺身にするより箸が進みます。近いうちに再注文する予定です。ありがとうございました。
ショップからのコメント
レビュー投稿ありがとうございます。様々な食べ方のご提案、とても勉強になります。ありがとうございます。私も食べたくなりました。
おっしゃる通り、バチのハラモの部分はスジが強いですが加熱すると美味しくいただけます。もちろん刺身用の鮮度の商品ですが、
あえて加熱して食べることで別の旨味も生まれます。またのご利用をお待ちしております。（2025/09/25 10:45:38）
  • のぶちゃん
  • 60代以上
  • 男性
  • 2024/10/14 13:39:11
バチ脂ハラモサク３キロ紫テープ
バチの大トロ食べたいときはこれです。カットされた３キロ版が販売されたことによって家庭用の冷凍庫でもとても使い勝手がよく助かります。
中トロのほうがマグロの味はあるのですがたまに脂の強いのが食べたくなるので注文しています。
軽くソテーして照り焼き風にしてもとても美味しいです。
今日は細かく叩いて細巻きの鉄火巻に挑戦です。
また注文します。ありがとうございました。
ショップからのコメント
レビュー投稿ありがとうございます！こちらの商品は主に業務用として、市場筋向けに販売していました。
お客様からのリクエストを頂戴し、大きいままでは使いにくい為三分割して3kg定貫とさせていただきました。
脂物のバチのハラモは、おっしゃる通り「大トロ」の部分になります。ただ本鮪や南鮪と違い、厚さが薄い為
あまり大トロとして珍重はされていません。筋が強いですが、火を通すとまったく気になりません。
様々な食べ方をご提案いただき、まことにありがとうございます。今後ともよろしくお願いいたします。（2024/10/14 14:09:27）
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