天然南鮪中とろサク(2kg)

8535

14,040円(税1,040円)

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甘味と深みのある中トロです！


こちらは、大型の天然南鮪の中トロをサク取りしたものです。
飲食店様向けに、4〜5サク入りの使いやすい重量にしました。
天然南鮪は、天然本鮪と並びマグロの中でもとても希少価値の高い魚です。
特にトロの部分は、その脂のきめの細かさや質の良さでとても人気です。
天然南鮪の「甘みの有るトロ」を是非ご賞味下さい！



南鮪は別称インドマグロとも呼ばれます。
南緯30〜50度の南半球温帯域に帯状に広く分布し、
南緯45度を中心として地球を一周する回遊を行います。
乱獲の為一時は絶滅危惧種とまで言われましたが、
資源保護を目的とした厳格な漁業規制のおかげもあり
近年漁獲量が回復。市場への上場本数も増えています。
まぐろのなかでも、南鮪のトロは最上級品として
寿司種や刺身として重用されています。



加工形態：皮付サク（中トロ）
入り数：不定
重量：2kg定貫
単価：6,500円/kg
加工地：静岡県
船籍：日本
海域：南インド



解凍後：翌日にはお召し上がり下さい。
冷凍保管する場合：着後一週間を目安として、お早めにお召し上がり下さい。
家庭用冷凍庫での保管では、まぐろの変色・乾燥が進み食味も落ちます。



ヤマト運輸のサイズ：80サイズ/3ｋｇ以内
(こちらの商品は外箱の寸法が60サイズの規定を超える為、
80サイズでの対応となります。何卒ご了承くださいませ。）










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  • のぶちゃん
  • 60代以上
  • 男性
  • 2024/12/30 14:35:50
天然南鮪　中トロサク　２キロ　
今回のサクは大当たり。解凍後の色とツヤ、美味しさ抜群でした。
刺し身で食べるだけでなく、素人ながら酢飯を作り、南鮪中トロの握り寿司を作っちゃいました。
もうたまりません。病みつきです。
なにしろ脂が浮いたテカリが最高です。来年また注文いれます。
今回は前回を上回るので星６つです。
１年間お疲れ様でした。
ショップからのコメント
レビュー投稿ありがとうございます！「今回のサクは大当たり」とのこと。それはそれは最高の褒め言葉です。
誠にありがとうございます。サクに切って販売しますので、ある程度大きめの天然南鮪を仕入れております。
「天然物のトロ」を規格品で販売することの難しさをいつも感じております。お客様に喜んでいただけたなら、
マグロ屋として本望でございます。ありがとうございます。（2024/12/30 17:57:21）
  • のぶちゃん
  • 60代以上
  • 男性
  • 2024/11/18 13:34:57
天然南鮪サク中トロ２キロ
味わいセット1キロに続き２キロセットを注文しました。
味わいセットで天然南鮪の味、食感の深さに驚き、また食べたくなり中トロ２キロを頼んだわけです。
今回の中トロ２キロも同じく独特のネットリ感とコクというか味の深さに驚きました。やみつきになります。
ただ一般消費者には高額なのと、いつものバチサクの印象が薄くなってしまうので天然南鮪はたまにの注文とします。
バチサクで星５つつけているので、天然南鮪サク中トロ２キロはそれ以上なので、星６つ🌟🌟🌟🌟🌟🌟とします。
次の南鮪の注文は来年かな？
仕入れ頑張って下さい。
ありがとうございました。
ショップからのコメント
レビュー投稿ありがとうございます！ここのところ、天然南鮪の魅力を皆さんが感じてくださっているレビューが多く、本当にありがたいです。
なかなか手頃な価格でスーパーや量販店には並んでいないので、弊社のような専門店から直接ご購入いただくのが一番安心かと存じます。製品価格は丸魚に連動しておりますので、何卒ご容赦くださいませ（メバチより天然南鮪の上物のほうが、キロ1,000円近く高いのです・・・）（2024/11/18 14:01:36）
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