カマスライス(バチ脂物限定)(3kg)

2788

3,240円(税240円)

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メバチまぐろの大きさ70ｋｇ以上の「脂物」限定で作った
カマのスライスです。原体は人間の頭の大きさ位有りますが
スライスにしているので、調理し易い商品です。
まぐろのカマとは、正確にはハラモの先端部分を指し、
えらを外したところに有ります。
まぐろ一本から左右一個づつ、計二個しか取れない希少部位です。
大きく育って脂の乗ったマグロは「カマ」の部分にも脂が乗っています。
赤身のマグロのカマとは、ちょっと違います。
肉が無いところは外していますので、食べ応えがあります！
（数量限定商品となります）

加工形態：スライス（厚さ約2cm、端部は厚めに残しています）

入り数：不定
重量：3kg定貫
キロ当たりの単価：1,000円
加工地：静岡県
船籍：台湾
海域：インド洋、太平洋、大西洋

解凍後：翌日にはお召し上がり下さい。
冷凍保管する場合：着後一週間を目安として、お早めにお召し上がり下さい。
家庭用冷凍庫での保管では、まぐろの変色・乾燥が進み食味も落ちます。

ヤマト運輸のサイズ：80サイズ/5kg以内








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  • のぶちゃん
  • 50代
  • 男性
  • 2024/05/27 17:25:17
カマスライス（バチ脂物限定）3キロ
これは加熱用としては非常に手軽で使いやすい。解凍時間は短いし、調理しやすい。醤油ダレに漬けるか、塩コショウどちらでも美味しく仕上がる。加熱はフライパンより、グリル焼きが適しているようだ。会社でおすそ分け後に大好評。
刺し身用より、カマのほうが他で買えないから、喜ばれた。美味しいです。
ショップからのコメント
レビュー投稿ありがとうございます！　マグロの魚体が大きくなるほど、カマの部分も比例して大きくなります。
こちらの商品はバチのトロサクなどの原料のマグロのカマなので70〜100kg位のメバチのカマです。そのままですとカマ一つで
2〜３kgもありますのでとても一人では食べきれませんし、調理も大変です。よってこのスライスが生まれました。ただカマの部分は非常に硬いので、電動のこぎりの刃が傷みやすいので正直言って加工場さんからは切るのを嫌がられます（涙）。加工の一番最後に、お願いして切っていただいております。みなさんが喜んでいただいて、ありがたい限りです。またよろしくお願いいたします。（2024/05/27 17:40:57）
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