バチサク(上赤身)味わいセット(1kg入り）

2516-01

4,320円(税320円)

購入数
ケース

上質なマグロのサクをご贈答用や
ご家庭向けに,お使い易い数量に
小分けして箱詰めしました。

「明るく色目の綺麗なメバチまぐろ」だけを
厳選して仕入ています。
多くても一日数本、見合う魚が全くない日も有ります。
コツコツ時間を掛けて仕入れた「明るく色目の綺麗な」
メバチだけで作ったサクはどの箱を開けても
粒ぞろいで、色落ちのサクが混じりません。
通常一般的に赤身のサクは「すそ物」と呼ばれる
一番安価な魚や、まさにその名のごとく「セリ残り」
と呼ばれる下物の魚から作られる事が多いです。
そのような魚から出来たサクは、
色も不揃いで品質が安定しません。
「安かろう悪かろう」ではなく、
上質な商品のみをお届け出来るように
毎朝マグロの仕入に奔走しています。

加工形態は(サク取り)です。
サクの形態は(定形サク)です。
サクの寸法（基本）
長さ16ｍ×幅5ｃｍ×厚さ2.5ｃｍ
この商品の特徴は
「厚めの2.5ｃｍのサク」だという事です。
このサクをお刺身にしますと、
この厚さが非常に生きてきます。
一切れの高さが高くなり、
とても存在感が出ます。
定型サクのみで、筋サク等は入りません。
良い色目の魚だけを選別した商品です。

入り数：5サク（1サク200g)（ピンクテープ）
重量：1kg定貫
キロ当たりの単価：4,000円
加工地：静岡県
船籍：台湾
海域：大西洋

解凍後：翌日にはお召し上がり下さい。
冷凍保管する場合：
着後一週間を目安として、
お早めにお召し上がり下さい。
家庭用冷凍庫での保管では、
まぐろの変色・乾燥が進み食味も落ちます。

ヤマト運輸のサイズ：60サイズ/2kg以内

この商品を購入する
  • のぶちゃん
  • 50代
  • 男性
  • 2024/04/16 13:40:59
バチサク上赤身味わいセット１キロ
2回目購入。お世話になった方への返礼品として購入しました。
後日とても美味しかったとの連絡を頂き海生水産さんのマグロがとても喜ばれたので助かりました。美味しいうえに金額もお手頃価格なのでまた頼みたいです。
ショップからのコメント
のぶちゃん様
レビュー投稿いただきまして、誠にありがとうございます！「贈り物」としてご購入いただいたとのこと、とてもありがたいです。「メバチマグロの赤身」はスーパーや回転寿司で良く見かける、とてもポピュラーなものです。逆を言えば「美味しい！」と思っていただくことが、なかなか難しいアイテムだと思います。静岡市場に並ぶ冷凍メバチマグロは、世界中の好漁場で漁獲されたものです。脂が乗る漁場は、赤身の部分も
とても美味しいです。そんなマグロを毎日ポチポチ仕入れて、まとめて加工しています。先様に喜んでいただき、とても光栄です。
またのご利用をお待ちしております。（2024/04/16 13:49:42）
  • のぶちゃん
  • 50代
  • 男性
  • 2024/03/18 15:11:14
バチサク上赤身
解凍後時間が経過すると良い色に変化し、いかにも美味しそうな状態になった。
食べると今まで食べたマグロと全く違う食感と旨みに驚いた。
バチの赤身でもあなどれない美味しさだった。再購入決定。
ショップからのコメント
のぶちゃん様
レビュー拝見しました。涙が出るほど嬉しいお言葉。心より感謝致します。メバチマグロの赤身は「これは良い！」
と思うものだけを、毎朝静岡市場で厳選して仕入れています。バチの赤身はコクがあって美味しいですよね。特に大型魚の
方が旨味も増すと思います。脂が乗る漁場のマグロは、赤身も美味しくなります。また宜しくお願いいたします。（2024/03/18 16:03:32）
  • たけよしさん
  • 60代以上
  • 女性
  • 2023/09/22 13:33:22
完璧な量です。
こんにちは〜
いつもとても丁寧なご連絡をいただきながらわたくしの返信が遅くて失礼しています。
そして今回送っていただいた鮪はホントに丁度よい量【完璧な量】です。
うちは二人暮らしのため食材の消費量が限られていて、海生さんのオススメの「１週間くらいで召し上がれ」がなににつけても少し残ってしまいまして、それが今回は最高にぴったりでした。
ありがとうございます。
そうですよね(^_^)／□☆□＼(^_^)
お願いすると明後日には届けていただけると考えれば美味しいうちにいただいて「またヨロシク」の方が(⌒‐⌒)美味しい日々ですね🎵

なんて前置きはさておきホントにホントにホントに美味しいです(⌒‐⌒)
今回は贅沢な赤身づけ丼とカルパチョの日々で【完璧な量】いただきました。
次は赤身三昧にしようかなぁと思いつつお礼まで申し上げます。
ありがとうございました。タケヨシ
ショップからのコメント
たけよし様　レビュー投稿ありがとうございます。メバチマグロの赤身が200g✖️５サク入り１kgも入った商品ですので、
さすがにお二人で一度には食べきれない量だと思います。家庭用冷凍庫でなんとか品質が保てるのが「到着後、約一週間以内」です。
今回のたけよし様のように、漬けやカルパッチョ等味付けをしていただくことで、数回で食べ切れる量ではないかと存じます。
この度はご購入＆レビュー投稿頂き、誠にありがとうございました。
またのご利用をお待ちしております！（2023/09/22 16:47:40）
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